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혈당 스파이크란?혈당 스파이크(blood sugar spike)란 음식을 섭취한 후 혈당이 급격하게 상승하는 현상을 의미합니다. 특히 정제된 탄수화물이나 단순 당이 많은 음식을 먹었을 때 혈당이 빠르게 올라갔다가 짧은 시간 내에 급격히 떨어지는 경우가 많습니다. 이러한 급격한 혈당 변동은 몸에 다양한 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.   혈당 스파이크가 중요한 이유1. 당뇨병 위험 증가혈당이 급격히 상승하면 인슐린이 과다 분비되면서 세포가 점차 인슐린에 둔감해질 수 있습니다. 이러한 과정이 반복되면 인슐린 저항성이 높아지고, 장기적으로 제2형 당뇨병의 위험이 증가할 수 있습니다.2. 체중 증가 및 비만 유발혈당이 빠르게 상승한 후 급격히 떨어지면 다시 강한 식욕을 느끼게 됩니다. 이는 과식을 유도하고,..